Leite
Por Raquel Maria Cury Rodrigues, Zootecnista pela Unesp de Botucatu. Que o úbere das vacas é um ‘mundo à parte’ e cheio de detalhes que envolvem hormônios, minerais, ciclos e processos não é novidade. Transformar nutrientes da dieta em leite parece mágica mas envolve inúmeras e complexas etapas que tornam o circuito curioso e, porque […]
Leite
A redução da fertilidade durante períodos de estresse térmico está associada a mudanças fisiológicas devido à exposição ao calor extremo.
Leite
A redução da fertilidade durante períodos de estresse térmico está associada a mudanças fisiológicas devido à exposição ao calor extremo.
Leite
As temperaturas elevadas estão prejudicando o bem-estar das vacas, diminuindo o tempo de pastejo em função do calor.
Leite
Três cooperativas dos Campos Gerais do Paraná pretendem investir R$ 460 milhões para a instalação de uma queijaria na cidade de Ponta Grossa (PR). O projeto prevê a produção de 96 toneladas de produtos e subprodutos por dia. A iniciativa ainda estima gerar 66 empregos diretos e cerca de 1.570 indiretos. A realização é da […]
Leite
A doença causa alterações no leite que modificam sua qualidade, composição química e características naturais desejadas.
Leite
Muitos produtores deixaram a atividade nos últimos anos, mas os que ficaram não pararam, se modernizaram, adaptaram a sua produção às exigências do mercado.
Leite
Muitos produtores deixaram a atividade nos últimos anos, mas os que ficaram não pararam, se modernizaram, adaptaram a sua produção às exigências do mercado.
Tecnologia
Fatores de alimentação e ambiência auxiliam os animais a enfrentarem as altas temperaturas da estação.
Mercado
O volume de derivados lácteos importado pelo Brasil somou 126,4 mil toneladas, queda de 17% frente ao do mesmo período de 2020.