A produção de ovos de galinha em 2021 foi de 3,98 bilhões de dúzias, um aumento de 0,2% em relação ao ano anterior. Mesmo não tendo sido um grande acréscimo, resultou em um novo recorde na série histórica da pesquisa.
A produção de 8,92 milhões de dúzias de ovos a mais, em nível nacional, no comparativo 2021/2020, foi consequência do aumento de produção em 15 das 26 UFs com granjas enquadradas no universo da pesquisa. Os aumentos mais expressivos ocorreram em: Ceará (+18,70 milhões de dúzias), Mato Grosso do Sul (+16,45 milhões) e Bahia (+15,52 milhões). Dentre as UFs que apresentaram queda na produção, se destacou principalmente São Paulo: foram 40,93 milhões de dúzias a menos, mas devido à dimensão da produção do estado, isso foi equivalente a somente -3,6%.
O tamanho da produção do Estado de São Paulo é tão relevante que, mesmo em queda, segue liderando amplamente o ranking anual dos estados em produção de ovos de galinha, com 27,7% da produção nacional, seguido pelo Paraná (9,0%), Minas Gerais (8,8%) e Espírito Santo (8,8%).
Notícias Relacionadas
Pecuária
Valor da produção da pecuária e aquicultura em 2023 tem alta de 5,4%
O valor de produção na Pesquisa da Pecuária Municipal 2023 chegou à marca de R$ 122,4 bilhões, alta de 5,4% em relação ao ano anterior. Efetivo de bovinos atinge recorde na série histórica
Economia
Lesoto anuncia abertura de mercado para ovos férteis e aves
Anúncio soma-se à recente abertura do mercado de Lesoto para carne de aves do Brasil
A pesquisa mostra ainda que mais da metade das granjas, 1.056 (53,8%), produziram ovos para o consumo, respondendo por 81,0% do total de ovos produzidos, enquanto 907 granjas (46,2%) produziram ovos para incubação, respondendo por 19% do total de ovos produzidos.
No 4º tri de 2021, a produção de ovos de galinha foi de 991,38 milhões de dúzias, queda de 0,5% contra o mesmo trimestre em 2020 e diminuição de 1,5% em comparação com o trimestre imediatamente anterior.
