A baixa disponibilidade de animais no mercado doméstico, sobretudo em peso ideal para abate, resultou em forte movimento de alta nos preços do suíno vivo e da carcaça especial em fevereiro na maioria das praças acompanhadas. As cotações, inclusive, atingiram a maior média mensal da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em março de 2002 – considerando-se os meses de fevereiro de anos anteriores, em termos nominais.
Preços e exportações
As exportações brasileiras de carne suína (incluindo produtos in natura e processados) registraram bom desempenho em fevereiro, influenciadas sobretudo pelos maiores envios a países asiáticos e da América do Sul.
Relação de troca e insumos
A baixa disponibilidade de suínos em peso ideal para abate impulsionou significativamente os valores do animal vivo em fevereiro em todas as praças acompanhadas pelo Cepea. Esse cenário, somado às desvalorizações do milho e do farelo de soja, elevou o poder de compra dos suinocultores paulistas frente a esses importantes insumos consumidos na atividade.
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Carnes concorrentes
Os preços médios das carnes suína, bovina e de frango subiram de janeiro para fevereiro. Entretanto, o movimento de valorização registrado para a proteína suinícola foi mais acentuado que o observado para as carnes concorrentes. Diante desse contexto, a proteína suinícola perdeu competitividade frente às demais em fevereiro.
Fonte: Cepea
