Mandiocultores têm adiado a comercialização das lavouras mais novas, devido à menor rentabilidade (que agora está bastante atrelada ao teor de amido das raízes) e com expectativa de mais aumentos nos preços. Além disso, vale ressaltar que a disponibilidade de lavouras de segundo ciclo está baixa em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Com isso, fecularias e farinheiras tiveram dificuldades para se abastecer, mesmo tentando adquirir a matéria-prima em regiões mais distantes. Quanto aos preços da raiz, continuaram em alta em todas as regiões, com média nominal a prazo da tonelada posta fecularia de R$ 574,32 (R$ 0,9988 por grama de amido), 2% acima da registrada no período anterior.
Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)
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