Leite
Queijos artesanais produzidos pela família Neubüser, na linha Dona Otília, em Roque Gonzales, receberam premiações em concursos realizados no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. O reconhecimento foi recebido pela família que, unida, produz em torno de 600 quilos de queijo artesanal por mês.
Leite
Os dados apontam para uma redução significativa no número de produtores de leite nos últimos anos ao mesmo tempo em que amplia o volume de produção nas propriedades que seguem se dedicando à atividade leiteira.
Leite
O custo de produção de leite cresceu 0,3% em outubro, repetindo a variação ocorrida no mês anterior, de acordo com o ICPLeite/Embrapa.
Leite
O requeijão cremoso, um dos queijos processados mais populares no Brasil, tem sua aceitação entre os consumidores influenciada pelo sabor mais intenso de queijo, conforme apontado por uma recente pesquisa da Embrapa.
Leite
Dados publicados pela Emater apontam que desde 2015 cerca de 51 mil agricultores deixaram a atividade leiteira no Rio Grande do Sul.
Economia
Avaliação é do presidente da Conab.
Corte
Os números fazem parte de resultados preliminares da Estatística da Produção Pecuária, divulgados nesta quinta-feira (9) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Leite
As exportações registraram uma nova alta no último mês. Com um volume de 7,7 milhões de litros em equivalente-leite exportados, outubro encerrou com um avanço mensal de 26,2% (+1,6 milhão de litros) nas exportações.
Mercado
Enquanto em outubro de 2022 o Brasil exportou 9.919,1 toneladas diárias de carne bovina in natura, para 2023 esse número caiu 10,6%, chegando a 8.866,9 toneladas.
Mercado
Já o preço do quilo do frango resfriado registra baixa.