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Os dados apontam para uma redução significativa no número de produtores de leite nos últimos anos ao mesmo tempo em que amplia o volume de produção nas propriedades que seguem se dedicando à atividade leiteira.
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O custo de produção de leite cresceu 0,3% em outubro, repetindo a variação ocorrida no mês anterior, de acordo com o ICPLeite/Embrapa.
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O requeijão cremoso, um dos queijos processados mais populares no Brasil, tem sua aceitação entre os consumidores influenciada pelo sabor mais intenso de queijo, conforme apontado por uma recente pesquisa da Embrapa.
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Dados publicados pela Emater apontam que desde 2015 cerca de 51 mil agricultores deixaram a atividade leiteira no Rio Grande do Sul.
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As exportações registraram uma nova alta no último mês. Com um volume de 7,7 milhões de litros em equivalente-leite exportados, outubro encerrou com um avanço mensal de 26,2% (+1,6 milhão de litros) nas exportações.
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No acumulado do ano, índice da Farsul registra queda de 26,7%
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No último relatório do Painel do Comando Setorial, foi anunciado que, entre janeiro e agosto, as exportações de lácteos da Argentina caíram 17,5% em toneladas e 19,4% em dólares, na comparação com o mesmo período do ano anterior.
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Entidade participou de evento na terça (31) na Câmara dos Deputados
Mercado
Resultado representa 5ª queda mensal consecutiva.
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Os eventos com grandes amplitudes térmicas, que podem causar perda mais significativa de produção de leite em vacas de alta produtividade, tiveram curta duração no inverno deste ano. No entanto, as chuvas elevadas causadas pelo ciclone extratropical de junho impactaram na produção leiteira gaúcha.