Mercado

Preços do boi gordo devem ficar estáveis

Chuvas do final de 2024 melhoraram a condição das pastagens e os pecuaristas tentam agora obter melhores preços

um boi branco e um boi preto.
Destaca que o começo de ano está sendo marcado por preços firmes, até com alta em algumas regiões do País | Foto: CNA Brasil/Divulgação

Os preços do boi gordo mantiveram-se estáveis nas principais praças pecuárias de São Paulo na primeira segunda-feira do ano, cotados a R$ 320,00 a arroba a prazo em Barretos e Araçatuba, conforme levantamento da Scot Consultoria. Já a vaca gorda e a novilha gorda foram negociadas a R$ 292,00 e R$ 310,00, respectivamente. O chamado “boi-China” apresentou ágio de R$ 5,00 por arroba, alcançando R$ 325,00.

Com parte dos frigoríficos ainda fora de compras, avaliando os preços para o período, as negociações seguiram fracas. Dentre as indústrias que retomaram as compras esta semana, os relatos são de oferta reduzida, com a ponta vendedora se ajustando após as festividades de fim de ano, o que contribuiu para a estabilidade das cotações.  As escalas estão, em média, para uma semana, segundo a Scot Consultoria.

Felipe Fabbri, analista de mercado da Scot Consultoria, destaca que o começo de ano está sendo marcado por preços firmes, até com alta em algumas regiões do País. Ele cita o exemplo de São Paulo, que é praça balizadora, e tem tido aumentos nas cotações desde o início de 2025.

Segundo ele, o volume de animais ofertados está limitado pela capacidade de retenção dos pecuaristas que, após pressão de baixa do fim do ano, agora tentam obter melhores preços nas negociações. “Com isso, os frigoríficos estão precisando pagar um pouco mais pela arroba do boi gordo”, afirma. “Não temos observado um movimento baixista e deve seguir assim, ao menos em janeiro e fevereiro”, projeta Fabbri.

O zootecnista e mestre em nutrição e alimentação de monogástricos pela Unesp de Jaboticabal observa que as chuvas em outubro, novembro e dezembro do ano passado melhoraram a condição de suporte das pastagens em boa parte do País, o que deve colaborar com esses preços firmes no começo do ano.

O analista da Scot Consultoria sublinha que a oferta de bovinos para reposição, com destaque aos bezerros, deve ser menor em 2025. “O bezerro está escasso no mercado e tem preços mais atrativos e não há tanta necessidade de comercialização de fêmeas nesse momento”, afirma, explicando que geralmente a concentração de abates de fêmeas ocorre no começo do ano, nos três primeiros meses, com fêmeas que não pegaram estação de monta. “Menos fêmeas devem entrar nos abates e os preços devem se manter firmes a curto prazo, pelo menos para janeiro e fevereiro de 2025”, completa.

Rio Grande do Sul

O preço do gado gordo no Rio Grande do Sul apresentou queda na modalidade da vaca gorda a rendimento de carcaça na primeira semana de 2025, de acordo com o levantamento do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (Nespro), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs). O recuo ocorreu possivelmente em resposta aos aumentos expressivos registrados nas semanas anteriores, sinalizando um momento de ajuste no mercado.

O estudo do Nespro apontou que a vaca gorda a rendimento de carcaça diminuiu 1,3%, enquanto a terneira e o terneiro diminuíram 1,0% e 12,7%, respectivamente. Já o novilho aumentou 10,8%.

Já as categorias de reposição exibiram variações significativas. No entanto, essa oscilação pode ser atribuída ao menor volume de animais comercializados durante a última semana do ano, o que provavelmente impactou as compras e, consequentemente, os preços.