Mercado
Demanda por carne bovina segue enfraquecida
Quando comparadas as médias de junho e de julho (até o dia 19), observa-se valorização de 1,73% para a carcaça casada bovina.
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Quando comparadas as médias de junho e de julho (até o dia 19), observa-se valorização de 1,73% para a carcaça casada bovina.
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Considerando-se o comportamento das exportações nos últimos anos, os embarques nacionais podem se manter aquecidos nos próximos meses.
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Apesar da demanda comedida, desde o final de 2021, a carne bovina tem registrado consecutivos incrementos de preços.
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O preço do boi gordo caiu 11,23% e o recuo no valor do bezerro atingiu quase 18%.
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A valorização da arroba do boi gordo e o aumento da procura por supermercados e açougues após o feriado resultou em alta de preços das carcaças casadas.
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O embarque médio diário foi de 6,9 mil toneladas, volume 15,3% maior comparado à média diária de maio de 2021.
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as vendas de carne no mercado atacadista estiveram tão lentas em maio, que a carcaça casada do boi se desvalorizou 6,3% no acumulado do mês.
Corte
As pastagens anuais de inverno, como a aveia, azevém e trigo duplo propósito, vêm apresentando bom desenvolvimento.
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Como as escalas andaram ao longo dessa semana, alguns frigoríficos começaram a sair das compras, o que esfriou os negócios.
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Pecuaristas têm aumentado os investimentos no setor, influenciados pela aquecida demanda internacional pela carne bovina brasileira e pelo elevado patamar de preço do boi gordo. Nesse cenário, os abates já mostraram recuperação no primeiro trimestre de 2022. Segundo dados preliminares do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), foram abatidos no Brasil 6,907 milhões de […]