Produção de carne bovina atinge nível recorde em 2023

Novos dados divulgados pelo IBGE neste mês revelam um marco na produção de carne bovina ao longo de 2023, especificamente no período de janeiro a setembro. Durante esses nove meses, foram produzidas 6,39 milhões de toneladas, representando um aumento de 8,37% em comparação ao mesmo período de 2022 e um incremento de 4,5% em relação ao recorde anterior estabelecido em 2019. Os dados do IBGE apontam claramente para uma mudança significativa no ciclo produtivo em 2023, com um maior número de animais prontos para o abate.

No acumulado até setembro de 2023, o volume de bovinos abatidos teve um crescimento de 10,24% em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 24,42 milhões de cabeças, conforme informações do Instituto. Além disso, análises realizadas pelo Cepea demonstram que, ao longo de 2023, os preços do boi gordo têm oscilado, mantendo-se, no entanto, em patamares inferiores aos observados no ano anterior.

Ao examinar a série mensal de 2023, fica evidente que todas as médias de preços estão abaixo das registradas nos respectivos meses de 2022. A queda mais significativa, de 26%, foi observada em setembro em comparação ao mesmo mês do ano anterior, considerando valores reais (as médias foram ajustadas conforme o Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna, o IGP-DI).

Destaque Rural com informações do Cepea