O COE (Custo Operacional Efetivo) da pecuária leiteira avançou 18,67% em 2021 na “Média Brasil” (BA, GO, MG, PR, RS, SC e SP) e, entre novembro e dezembro, especificamente, a alta foi de 0,84%. Os grupos de custos que apresentaram aumentos mais significativos no ano foram adubos e corretivos (79,85%), combustíveis (53,28%) e suplementação mineral (32,37%).
De modo geral, os preços dos principais insumos da atividade pecuária foram afetados pelo movimento de alta global das commodities, principalmente do petróleo, que encareceu a produção, o transporte e a distribuição dos produtos. Além disso, a valorização de 7,36% do dólar frente ao Real em 2021 encareceu a importação das matérias-primas para suplementos minerais, adubos, agroquímicos e medicamentos.
Custos de produção do leite
Na “Média Brasil”, os adubos e corretivos se valorizaram 5,47% em dezembro e 79,85% no ano. Para esse grupo, a elevação esteve atrelada a um conjunto de fatores: aumento da demanda no campo, oferta mundial restrita, encarecimento dos fretes marítimos e rodoviários, além da alta do dólar frente ao Real. Nesse mesmo cenário, os preços dos suplementos minerais avançaram 3,23% em dezembro e 32,37% no acumulado do ano de 2021, na “Média Brasil”. Os estados que apresentaram as elevações mais expressivas para esse grupo ao longo do ano foram Bahia (53,31%), Paraná (44,71%) e Minas Gerais (41,70%).
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Quanto aos concentrados, por outro lado, registraram ligeira queda de 0,46% em dezembro na “Média Brasil”, reflexo da desvalorização dos grãos entre outubro e novembro. Esse cenário, entretanto, se inverteu no decorrer de dezembro devido à confirmação das perdas de produtividade nas lavouras do Sul do País, devido à forte estiagem. A cotação da soja (Indicador ESALQ/BM&FBovespa – Paranaguá) subiu 3,35% e a do milho (Indicador ESALQ/BM&FBovespa, Campinas/ SP) registrou alta de 6,97% em dezembro. No acumulado de 2021, os aumentos nos valores da soja e do milho foram de 11,60% e 16,86%, respectivamente.
Em dezembro, o poder de compra do produtor de leite frente ao milho diminuiu em razão da valorização do grão no mercado interno. Foram necessários 41,50 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg do cereal, contra 38,52 litros registrados no mês anterior. O preço do leite pago no campo recuou 2,96% em dezembro, indo de R$ 2,1857/litro em novembro para R$ 2,1210/l no encerramento de 2021.
Fonte: Cepea
