Lagoa Vermelha se torna oficialmente Capital Nacional do Churrasco

Lagoa Vermelha, no Rio Grande do Sul, agora é oficialmente a Capital Nacional do Churrasco. O Projeto de Lei nº 2.436, de 2019, que confere o título ao município, foi sancionado pelo presidente Jair Bolsonaro e publicado no Diário Oficial da União de hoje (01).

A cidade já era considerada como a Capital Gaúcha do Churrasco, oficializada por lei estadual sancionada em 2019. O ato foi um reconhecimento ao modo pioneiro do lagoense de se expressar, através da culinária dos assados, evidenciada na Festa Nacional do Churrasco, realizada a cada dois anos, desde 1983.

O título foi concedido devido ao forte vínculo com a pecuária e favorecida posição geográfica, pela tradição e peculiaridade do povo lagoense, e por se tratar de um elemento cultural e fundamental à economia da região. Desta forma, o churrasco simboliza parte da história do município.