A safra paulista de trigo superou as expectativas e atingiu o recorde de 500 mil toneladas. O número foi compilado e divulgado na última semana pelo Sindicato da Indústria do Trigo de São Paulo (Sindustrigo), reunindo informações de cinco cooperativas e cerealistas do estado.
O número supera a projeção da última reunião da Câmara Setorial do Trigo paulista, realizada em setembro. Na ocasião, era esperada uma produção de 400 mil toneladas do grão, o que já seria um recorde para o estado. “Graças à união e cooperação de todo o setor, além das condições favoráveis para o desenvolvimento do cereal, conquistamos esse resultado extremamente positivo para a nossa cadeia do trigo”, detalha o Presidente da Câmara Setorial, Ruy Zanardi.
Ao longo de 2022, as reuniões da Câmara Setorial estabelecerem perspectivas otimistas para a produção paulista. Porém, o resultado final obtido superou as expectativas da cadeia produtiva do estado. “Esse é um momento muito importante para o setor tritícola em São Paulo, pois fomenta o trabalho não só da indústria moageira, mas também das áreas de panificação, massas, bolos, que transformam o trigo em alimento para a população”, reforça Zanardi.
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“Nós vivemos num momento de muitas incertezas, sejam elas de disponibilidade de trigo e fertilizantes, de oscilação de preços, de interferência do clima no desenvolvimento do cereal nos países que exportam para o Brasil. Nesse sentido, o fato de estarmos ampliando o estoque de trigo nacional disponível para os moinhos é positivo”, afirma.
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Fonte: Sindustrigo
