Carinata, alternativa promissora e sustentável

Além de ser uma opção rentável para os produtores rurais, a carinata é cultivada entre a rotação das principais culturas de inverno, quando os campos estão normalmente vazios e expostos à erosão e à perda de carbono, ajudando a proteger a terra, sequestrando carbono, regenerando o solo e melhorando as condições para a safra seguinte. Rugeri, diz que uma das principais vantagens dessa parente próxima da canola é a resiliência a condições climáticas adversas, além de boa adaptação a solos menos férteis. Ela também se destaca por sua menor necessidade de água em comparação com outras culturas de inverno, como o trigo, e por sua resistência a baixas temperaturas.

O cultivo da oleaginosa – também conhecida como estupro etíope ou mostarda-da-etiópia – é realizado entre os meses de abril e maio, com um ciclo médio de 100 a 140 dias. O grão não comestível colhido é esmagado para a obtenção de óleo com baixo teor de carbono para substituir os óleos fósseis, e a farinha restante fornece um coproduto de alta proteína não transgênico à base de plantas usada para forragem animal. 

O grão dessa planta originária da Etiópia possui, em média, de 38 a 42% de óleo e 60% de proteína principal, com uma produtividade média de 2,5 mil quilos por hectare. O diferencial desta cultura de cobertura intermediária (plantada entre as principais safras) está na produção de sementes com alto teor de óleo, matéria-prima para o combustível sustentável para aviação (SAF). Em 29 de outubro de 2012, foi concluído o primeiro voo de uma aeronave a jato movida totalmente a biocombustível, feita de Brassica carinata. Ela  também é utilizada para aplicações industriais, como produção de plásticos, lubrificantes, tintas, curtimento de couro, sabões e cosméticos.

Potencial de mercado

No último ano, a média de pagamento da cultura de cobertura não comestível variou em torno do preço da soja balcão, chegando em alguns casos a pagar até 110% do valor da principal cultura do Rio Grande do Sul. Esses números reforçam o potencial econômico da oleaginosa de inverno, que se apresenta como uma alternativa rentável e sustentável para produtores que buscam diversificação e melhor aproveitamento da entressafra.

O crescente interesse global em fontes de energia renováveis coloca a carinata em uma posição favorável no mercado. Sua produção não apenas abre portas para o emergente mercado de biocombustíveis, mas também pode aumentar a diversificação de renda dos agricultores, graças à demanda crescente por soluções mais verdes.

O diretor e coordenador da Comissão do Trigo e Culturas de Inverno da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul), Hamilton Guterres Jardim, lembra que a carinata é parente da canola e também vem ocupando o espaço deixado pelo trigo. A área cultivada com trigo na safra 2023-2024 no Estado foi de 1.33 milhões de hectares, e a produtividade ficou em 2.781 quilos por hectare, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No ciclo 2024-2025, a área cultivada com o cereal no Estado ficou em 1.198.276 hectares, cerca de 10% menor que a do ano anterior. “A carinata é uma cultura nova que está sendo apresentada aos produtores e exige uma maior precisão no plantio do que o trigo. A semente é muito pequena e é necessário uma plantadeira bem precisa. Na colheita, a colheitadeira não pode permitir perdas”, observa.  

Benefícios do cultivo da carinata

• Substituto do combustível de avião fóssil;
• Biocombustível de alta qualidade;
• Semeadura na entressafra;
• Baixo carbono;
• Manejo de planta daninhas;
• Redução de nematoides;
• Proteção do solo.