Irga divulga ranking do beneficiamento 2022

O Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) divulgou nesta quinta-feira (11) o ranking de arrecadação das 50 principais indústrias beneficiadoras e de exportação de arroz do Estado com base em dados de 2022. No ano passado, foram beneficiadas 5.545.152 toneladas de arroz no Rio Grande do Sul.

A relação traz o número de unidades ativas das indústrias, o total beneficiado por cada uma das 50 empresas (em sacos e em toneladas), o percentual de participação no mercado de beneficiamento de cada indústria e o percentual acumulado. A relação foi tabulada pela Seção de Política Setorial da Diretoria Comercial do Irga.

Beneficiamento

Arroz beneficiado é aquele que passa por processo industrial e se encontra desprovido, no mínimo, da sua casca, até estar disponível para consumo. A operação de beneficiamento envolve o descascamento, o polimento, a separação de quebrados, a separação de grãos com defeitos, a recomposição para a tipificação (tipo do arroz) e a embalagem, conforme o livro “Arroz de A a Z”, de Gilberto Wageck Amato.