O primeiro dia útil do mês começou com poucos negócios. A oferta contida e a expectativa de melhora no escoamento da carne neste período têm mantido o mercado firme.
A escala de abate estava, em média, para sete dias.
Rio de Janeiro
O cenário era de pouca oferta e escalas curtas, em média, para cinco dias. No entanto, após as altas registradas nos últimos dias, os preços permaneceram estáveis na comparação diária.
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Atacado da carne com osso
Apesar da desaceleração nas vendas do varejo na última semana e do menor giro nos estoques no atacado, a alta na arroba do boi gordo e a redução na oferta de bovinos reduziram os estoques, o que favoreceu a cotação das carcaças casadas.
A cotação da carcaça casada do boi capão subiu 2,6%, ou R$0,55/kg. A do boi inteiro subiu 2,7%, ou R$0,55/kg.
Entre as fêmeas, a alta na cotação da carcaça casada da vaca foi de 2,6%, ou R$0,50/kg, enquanto a da novilha subiu 3,3%, ou R$0,65/kg.
No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* caiu 1,4%, ou R$0,10/kg. A cotação do suíno especial, não mudou.
Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
Vencimento do contrato futuro do boi gordo (B3) em outubro/25
No último dia útil de outubro (31/10), na B3, aconteceu a liquidação do contrato futuro do boi gordo, cujo código é BGIV25. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da B3, ficou em R$317,44.
O indicador do Cepea ficou em R$316,72/@.
O indicador do boi gordo da Scot Consultoria ficou em R$317,32/@.
Fonte: Scot Consultoria
